Кабачки или цуккини тонко порезать вдоль и обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Слегка посолить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Читай также: Куриные котлеты с кабачками и рисом

Перемешать сливочный сыр, раздавленный чеснок и нарезанную зелень, при необходимости посолить. Можно добавить кусочки жареных шампиньонов. 

Читай также: Запеченные кабачки с орехами

Выкладывать на кабачковые полоски чайную ложку начинки и сворачивать рулетики. Украсить любимой зеленью.

Читай также: Блинный рулет с кабачками

Читайте Ivona.ua в Google News