Репчатый лук мелко нарезать. Телячью печень нарезать соломкой и обжарить с луком на подсолнечном масле. Посолить и поперчить. Всыпать изюм.

Читай также: При каких заболеваниях полезно есть изюм

Воду влить в сотейник, довести до кипения, после чего влить сливки. Посолить и поперчить. Добавить нарезанный тонким кружочком картофель. Варить до полуготовности, постоянно помешивая. Посолить и поперчить.

Читай также: ТОП-5 рецептов блюд из печени

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить печень. Посыпать нарезанной петрушкой и тертым сыром. Затем выложить слой картофеля, посыпать пармезаном и поставить на 15 минут в духовку, разогретую до 200°С.

Читай также: Телячья печень в горшочке с сыром

На заметку: Печень – отличный источник многих витаминов и минералов, которые так необходимы нашему организму. Изюм – очень важный компонент этого рецепта: блюда из печени любят небольшую сладость.

Читай также: Какие блюда можно приготовить из печени?

Читайте Ivona.ua в Google News