Рецепты для гриля: ТОП-5 идей

На гриле можно готовить не только мясо и птицу, но и рыбу, овощи и даже гамбургеры. Попробуй!

На гриле можно готовить все - от мясных стейков до овощей и фруктов
shutterstock.com

Для приготовления блюда на гриле всегда используют маринад  – лимонный сок, уксус, вино или кисломолочные напитки с различными пряностями. Чем дольше мариновать мясо, тем оно становится мягче. Соль обычно добавляют в уже готовые блюда, чтобы они не теряли сок.  

Читай также: Как подобрать специи и приправы к блюдам на гриле

К обжариванию на гриле можно приступать, когда на древесных углях начинает образовываться белый слой пепла. Нужно следить за тем, чтобы угли лежали плотно друг к другу, этим будет обеспечиваться оптимальная температура. Обжаренные на гриле продукты приобретут особый аромат, если подложить к углям ветви фруктовых деревьев или веточки пряных трав.

1. Говядина в горчичном маринаде на гриле

shutterstock.com

2. Рыба на гриле с овощами

БЛИК кулинария

3. Куриное филе на гриле с ананасами

jasonandshawnda.com

4. Овощи, запеченные на гриле

shutterstock.com

5. Гамбургер на гриле

shutterstock.com

Читай также: Национальные блюда на гриле: ТОП-5 рецептов