Пасхальные рецепты: ТОП-5 домашней буженины
Буженина – весьма распространенное блюдо в украинской, молдавской и русской кухнях, которое представляет собой свинину, телятину или баранину, запеченную большим куском.
Для приготовления буженины традиционно используют свинину. Для запекания лучше брать заднюю часть, сырой окорок, ошеек, главное, мясо должно быть с жирком и прожилками.
Говядину и телятину рекомендуют обложить тоненькими кусочками сала или сделать глубокие надрезы, поместив туда кусочки чеснока и сала.
2. Домашняя буженина от Даши Малаховой
3. Буженина с чесноком и горчицей
4. Буженина с горчичной корочкой
5. Буженина с чесноком и мускатным орехом
Читай также: Готовим домашнюю буженину
