Переключиться на мобильную версию

Постная закуска из шампиньонов

Готовим вегетарианскую закуску из шампиньонов с чесноком и зеленью.
Ингредиенты
  • шампиньоны 600 г
  • яблочный уксус 60 мл
  • растительное масло 100 мл
  • соль, перец по вкусу
  • перец горошком 10 шт.
  • чеснок 2-3 дольки
  • красный молотый перец 1 ч.л.
Шампиньоны с чесноком и зеленью
Шампиньоны с чесноком и зеленью / nomandglug.com

Грибы помыть и нарезать тонкими пластинками. Сложить в большую кастрюлю или миску.

Горошины перца завернуть в салфетку и раздробить скалкой или кухонным молотком. Чеснок мелко порезать, укроп измельчить. Чеснок, укроп, перец и соль добавить к грибам. Соль при желании можно заменить на соевый соус. Влить уксус и хорошо перемешать. Оставить на 15 минут для маринования.

Читай также: Маринованные шампиньоны

На большом огне в сковороде или кастрюльке раскалить растительное масло до появления дымка. Добавить красный перец и сразу же вылить тонкой струйкой раскаленное масло на грибы. Грибы размешать, чтобы масло равномерно их покрыло. Когда шампиньоны остынут, переложить их в банку и поставить в холодильник.

Читай также: Грибная икра

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь