Сыр натереть на крупной терке, положить в полиэтиленовый пакет и опустить в кипящую воду на 10-15 минут, пока сыр полностью не расплавится.

Расстелить пищевую пленку размером 20х30 см, сверху выложить расплавленный сыр, накрыть второй пленкой и с помощью скалки быстро раскатать в тонкий пласт.

Читай также: Паштет из сливочного сыра с красной рыбой

По всей поверхности сыра распределить мелко порезанную зелень и свернуть в рулет, завернуть в пленку и убрать в холодильник до полного остывания (не менее одного часа).

Вместо зелени можно использовать слабосоленую рыбу, орехи и т.д.  Если сыр не очень соленый,  соль можно добавить уже в порезанную зелень.

Читай также: Маринованный сыр с чесноком

Читайте Ivona.ua в Google News