Теплый рубиновый салат от Даши Малаховой
Не стоит думать, что салат - это легкая пища исключительно для теплого времени года. Зимой, когда за окном холодно, Даша предлагает готовить теплые салаты - они способны прекрасно согреть и насытить наш организм
dashamalahova.com
Отварить всмятку яйца. Нарезать багет кубиками и подсушить на сковороде или в духовке.
Обжарить на оливковом масле лук, нарезанный полукольцами, и куриную печень. Поперчить и посолить по вкусу. Выложить печень на отдельную тарелку.
Читай также: Как приготовить салат из курицы с мандаринами
В сковороду, к луку и соку печени, добавить соус Наршараб. Протушить 3-4 минуты. Вылить соус в блендер, добавить французскую горчицу, черный перец и соль. Хорошо перемешать.
Заправить листья салата соусом. Сверху выложить куриную печень с луком, кусочки козьего сыра, ломтики яйца и кубики багета. Посыпать сверху гранатовыми зернами и кедровыми орешками.
Читай также: Как приготовить стейк с яблочным соусом от Даши Малаховой
