В сковороду с разогретым сливочным маслом разбить яйца, посолить и готовить на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 2-х минут.

Читай также: Яичница по-бирмингемски

Добавить сметану, мелко порезаную зелень и тертый сыр. Все тщательно перемешать и сразу же подать к столу.

Читай также: Порционная яичница с помидорами в духовке