Шведский картофельный салат
Самое сложное в этом простом салате — это заправка, но именно она замечательно объединяет вкус всех ингредиентов салата и делает его очень гармоничным
foodclub.ru
Сварить картофель в мундире, дать остыть, очистить и нарезать кубиками. Так же поступить со свеклой.
Читай также: ТОП-5 рецептов винегрета
Тем временем приготовить заправку. Яичные желтки смешать с солью, сахаром и горчицей. Поочередно добавить уксус, масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.
Салат вымыть, обсушить и нарезать полосками. Каперсы разрезать на 2-4 части. Смешать овощи, добавить заправку, соль и перец.
Читай также: ТОП-5 рецептов постного картофельного салата
