Листья шпината помыть и нарезать.Налить в сковороду оливковое масло и готовить шпинат в течение минуты. Посолить и поперчить.

Читай также: Польза перепелиных яиц

Добавить перепелиные яйца и разрезанные на две части помидоры. Довести до готовности и при необходимости посолить. Подавать яичницу со свежей зеленью укропа.

Готовь также: Оладьи из шпината