Рагу с макаронами
1. Нарезаю лук кружочками, морковь – соломкой, брокколи – на соцветия, сельдерей – большими кубиками.
2. Отвариваю макароны в подсоленной воде до готовности. Сливаю воду.
3. В глубокой сковородке с маслом слегка обжариваю нарезанные овощи. Добавляю бланшированные помидоры и немножко томатной пасты. Тушу 5 мин. Добавляю фасоль, макароны, приблизительно 1 л воды и бульонные кубики. Солю, перчю.
4. Тушу 5-10 хв. на слабом огне до готовности.
2. Отвариваю макароны в подсоленной воде до готовности. Сливаю воду.
3. В глубокой сковородке с маслом слегка обжариваю нарезанные овощи. Добавляю бланшированные помидоры и немножко томатной пасты. Тушу 5 мин. Добавляю фасоль, макароны, приблизительно 1 л воды и бульонные кубики. Солю, перчю.
4. Тушу 5-10 хв. на слабом огне до готовности.
Журнал «Пани»
