Лук пассеруем на масле, затем добавляем шампиньоны и заливаем томатами.

Баклажаны режем брусочками и добавляем в кастрюлю. Затем отправляем туда перец, солим, перчим, приправляем специями.  Добавляем зеленый горошек, промытый рис и перемешиваем.

Вливаем воду и тушим в кастрюле на медленном огне 50 минут до готовности риса. За 20 минут до готовности добавляем маслины и свежую зелень.

Как жарить овощи?

Читайте Ivona.ua в Google News