Как приготовить постный рассольник
Рассольник - это традиционный суп русской кухни, который готовят на огуречном рассоле с говядиной. Но в пост приготовить вкусный рассольник можно и без добавления мяса
zevs-cook.livejournal.com
Крупу замачиваем на ночь. Промытую перловку заливаем водой и ставим на огонь. Тем временем трем морковь и лук. Пассеруем на масле 2-3 минуты. Добавляем в крупу.
Читай также: Готовим постные овощные супы
Режем картофель кубиками и отправляем вариться. Нарезаем очищенные от кожицы огурцы и отправляем в суп. Вливаем рассол. Готовность супа определяем по перловой крупе.
Читай также: Как сварить вкусный рассольник?
