1. Рукколу и салат моем, обтряхиваем и рвем руками на не очень большие кусочки.
2. Стручок перца моем, удаляем семена. Нарезаем небольшими кубиками.
3. Так же кубиками режем брынзу.
4. Сельдерей моем, обтряхиваем, нарезаем небольшими кусочками.
5. Все ингредиенты, включительно с целыми ядрами орешков, выкладываем в большую миску, перемешиваем и даем постоять 5-10 минут, чтоб брынза отдала соль.
6. Перчим, при необходимости досаливаем. Заправляем 1-2 ложками масла и опять хорошо перемешиваем.
7. Перекладываем в хорошую миску и подаем. Этот салатик яркий, поэтому в дополнительном украшении не нуждается.

 

Журнал «Пани»

Читайте Ivona.ua в Google News