Миндаль перемалываем в блендере до состояния крошки. С лимона снимаем цедру. Яйца взбиваем миксером на сильной скорости минуты 2, в конце, снижая скорость, добавляем цедру, ванильную эссенцию, сахар, растопленное сливочное масло, муку и молотый миндаль. Перемешиваем до однородности.

Затем добавляем шоколадные капли. И в конце вишню (можно не размораживать). Переливаем в форму для кекса и отправляем на 45 минут в духовку, разогретую до 170 градусов. Готовность кекса проверяем с помощью зубочистки.  

А вы знали, что орехи побеждают стресс?

Источник: zevs-cook.livejournal.com

Читайте Ivona.ua в Google News