Говядина на ребре

Рецептом приготовления говядины на ребре поделилась участница второго сезона МастерШеф Алла Ковальчук.

Говяжьи ребра в специях
smachno.ua

Ингредиенты:

  • Ребра говяжьи   – 4 шт
  • Вино белое сухое –  400 мг г
  • Соевый соус – по вкусу
  • Горчица в зернах – по вкусу
  • Тимьян – по вкусу
  • Петрушка – по вкусу
  • Приправы для шашлыка – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Способ приготовления:

Разрезаем ребра, зачищаем кость. Для мяса делаем маринад из соевого соуса, вина, приправ для шашлыка и горчицы. Соль, перец и травы добавляем по вкусу. Маринуем ребра в смеси около 30 минут. Обжариваем маринованное мясо на мангале до готовности. Для того, чтобы мясо не подгорело, во время приготовления поливаем его вином.


МастерШеф – масштабное кулинарное реалити-шоу, в котором 20 самых достойных поваров-любителей, отобранных для участия в шоу, соревнуются за звание лучшего шеф-повара Украины и денежное вознаграждение в 500 000 гривен. Также победитель проекта получает возможность обучения в лучшей кулинарной школе Парижа Le Cordon Bleu.

Смотрите шоу Мастер Шеф на телеканале СТБ по средам в 20:00