Переключиться на мобильную версию

Как приготовить хумус (ВИДЕО)

Те, кто пробовал хумус, не будут спорить, что это очень вкусно. Кроме того, готовится эта закуска проще простого.

На 200 г гороха Нут

Ингредиенты:

Cок половинки лимона
2 зубчика Чеснока
Перец чили
1 ч. л. Тмина
1 ч. л. семян Кориандра
1 веточка свежего Розмарина
2 ст. л. Кунжутного масла
5 ст. л. Оливкового масла

Способ приготовления:

Нут предварительно замачиваем 12 часов в холодной воде. Потом воду сливаем, заливаем новой водой и отвариванием 1-1,5 пока горох не станет мягким. Соль добавляем в самом конце, иначе могут возникнуть проблемы с развариванием бобов.

Кунжут, кориандр и тмин измельчаем в порошок (можно в ступке или в блендере), чили очищаем от семечек, чеснок чистим и удаляем из него сердцевину, листья розмарина обрываем с веточки.

Читай также: Горох нут: Польза и кулинарное применение

Горох вместе с остальными ингредиентами (кроме оливкового и кунжутного масла) закидываем в блендер, добавляем немного воды и измельчаем до почти однородной массы. Затем добавляем масло и превращаем смесь в густую пасту.

Перед подачей на стол хумусу следует дать постоять в холодильнике около часа.

Подавать можно так: несколько ложек пасты распределить по тарелке, полить сверху оливковым маслом посыпать паприкой и зеленью. Есть хумус можно с хлебом. Это очень вкусно!

Читай также: Хумус домашнего приготовления: Советы и секреты

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь