Ингредиенты:

3 лимона
3 с.л. сахара (или заменителя)
3 яйца
3 ст.л. кукурузного крахмала 
500 мл. молока

Читай также: Лимонные тарталетки с безе: Рецепт приготовления

Способ приготовления: На мелкой терке натереть цедру одного лимона. Выдавить сок из всех трех лимонов. Цедру, лимонный сок, сахар и 3 желтка поместить в небольшую кастрюлю, перемешать, добавить кукурузную муку, еще раз тщательно перемешать. Готовить на маленьком огне, интенсивно помешивая, около 5 минут. Затем влить молоко и продолжать помешивать, чтобы масса загустела и стала немного тягучей. Снять с огня, подождать, пока смесь остынет, после взбить белки и по частям и аккуратно добавить к основной массе. Разлить мусс по стаканчикам и оставить в холодильнике на 2 часа.

Читай также: Как приготовить тарт с лимонным кремом

Читайте Ivona.ua в Google News