Впервые перевертыш был испечен в 1898 году, став результатом забывчивости француженки Стефании Татэн, которая просто не положила пласт теста под начинку. Чтобы не терять времени, ей пришлось накрыть начинку другим пластом теста и отправить в духовку!

Читай также: Луковый пирог с сыром

Такой вариант пирога всем очень понравился и сегодня он считается чуть ли не кулинарной визитной карточкой Франции. В оригинале пирог печется с яблоками, но можно использовать абсолютно разные начинки.

Читай также: Французский луковый пирог с сыром

Читайте Ivona.ua в Google News