Джейми Оливер приготовил это шоколадное тирамису в Венеции во время съемки цикла своих кулинарных передач под названием Итальянские каникулы.

Джейми считает данный рецепт тирамису самым удачным. На  своем сайте Голый повар пишет: "Я считаю тирамису (и пусть итальянцы убьют меня за то, что я это говорю) самым крутым трайфлом в мире. У итальянцев не так уж много десертов, но тирамису - это классика. Десерт готовится убийственно просто: пористый бисквит, кофе и сливки, но я считаю, что кофе и шоколад так хорошо сочетаются, что ты просто должен добавить в тирамису еще немного шоколада. Я также использовал взбитые белки, что не является традиционным ходом, но это придает десерту легкость и воздушность".

Читай также: Тирамису: готовим дома

Читайте Ivona.ua в Google News