Чизкейк из творога со сгущенкой
Вариация на тему чизкейка – запеченный творожный десерт со сгущенкой. По желанию его можно украсить сахарной пудрой, фруктами или ягодами.
depositphotos.com
1. Измельчить печенье в крошку с помощью блендера или скалки. Перемешать его с растопленным сливочным маслом.
2. Выложить смесь в форму и утрамбовать, сделав пальцами бортики. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.
Читайте также: Мороженое с вареной сгущенкой
3. Перемешать сгущенку и теплые сливки с помощью миксера.
4. Творог взбить вместе с яйцами, ванильным сахаром и сливочной смесью.
5. Выпекать чизкейк в разогретой до 200 С духовке в течение 5-10 минут. Затем накрыть фольгой и печь при 170 С еще около 45 минут.
6. Готовый чизкейк оставить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей еще на час.
7. Перед подачей полностью остудить.
