Переключиться на мобильную версию

Икра из баклажанов с помидорами и перцем

Овощи для приготовления этой баклажанной икры на зиму предварительно запекаются в духовке.
Ингредиенты
  • небольшие баклажаны 6 шт.
  • сладкий красный перец 6 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • чеснок 5 зубчиков
  • подсолнечное масло ( можно нерафинированное) 50 мл
  • крупная соль 2 ч.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • уксус 9% 50 мл
120 мин
Баклажанная икра на зиму
Баклажанная икра на зиму / depositphotos.com

1. Все овощи помыть, обсушить и запечь в духовке до готовности.

2. Очистить баклажаны, перец и помидоры от кожицы. Удалить семена из перца.

Читай также: Икра из баклажанов с помидорами и чесноком

3. Измельчить овощи с помощью ножа или блендера.

4. Выложить баклажанную икру в кастрюлю, добавить нарезанный чеснок, масло, соль, сахар и уксус.

5. Варить на слабом огне в течение 30 минут.

6. Горячую овощную икру разложить в стерилизованные банки и закатать.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь