1. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне.

2. Перелить массу в разъемную форму диаметром 23 см, сбрызнутую антипригарным спреем.

Читайте также: Как приготовить тыквенный пирог с корицей

3. Выпекать в разогретой духовке до 175 С около 60-70 минут. Готовность проверить зубочисткой.

4. Остудить тыквенный чизкейк до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на несколько часов.

5. Подавать, украсив взбитыми сливками.

Чтобы приготовить смесь специй для тыквенного пирога, смешайте:

  • 1 ст.л. молотого душистого перца
  • 1 ст.л. молотой корицы
  • 1 ст.л. молотого мускатного ореха
  • 1 ч. л. молотой гвоздики
  • 1 ч. л.  молотого кориандра
  • 1 ч. л. молотого имбиря

Отделите чайную ложку этого микса, остальное храните в плотно закрытой банке.