Переключиться на мобильную версию

Рататуй с картофелем и сыром

Рататуй из летних овощей с сыром можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Ингредиенты
  • баклажаны 2 шт.
  • кабачки 2-3 шт.
  • помидоры 3-4 шт.
  • картофель 400 г
  • чеснок 2-3 зубчика
  • зелень (тимьян, орегано или розмарин) по вкусу
  • оливковое масло 40 мл
  • соль, перец по вкусу
  • тертый сыр 100 г
  • панировочные сухари 50 г
90 мин 4-6 порции
Рататуй с картошкой
Рататуй с картошкой / depositphotos.com

1. Баклажаны помыть и нарезать кружочками примерно 0,5 см толщиной. Посыпать солью и оставить на 20 минут, затем промыть холодной водой. 

2. Кабачки нарезать такими же кружочками, как баклажаны. Точно так же порезать помидоры и очищенный картофель. 

Читай также: Рататуй в мультиварке

3. Смазать форму маслом и вертикально выложить овощи слоями. Посолить и поперчить.

4. Чеснок, орегано и тимьян мелко порубить, посыпать овощи. Затем по желанию посыпать все смесью из панировочных сухарей и натертого на терке сыра. 

5. Запекать рататуй в духовке при температуре 180 С до мягкости овощей. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь