1. Все овощи помыть. Нарезать баклажаны, перец и цуккини кубиками примерно одинакового размера. Лук и чеснок измельчить.

2. Куриное филе помыть и тоже нарезать кубиками.

Читайте также: Рататуй в мультиварке

3. Обжарить лук и чеснок в оливковом масле, затем добавить филе и обжаривать 5 минут.

4. Добавить промытые кусочки баклажана, цуккини и болгарский перец. Перемешать и обжаривать 2 минуты.

5. Затем добавить томатный соус, соль, сахар, перец, прованские травы и овощной бульон. Перемешать и тушить под крышкой 15 минут. При подаче посыпать измельченной зеленью. 

Читайте Ivona.ua в Google News