Читай также: ТОП-5 продуктов, которые нужно есть летом

Арбузная гранита состоит всего из нескольких ингредиентов и готовится за считанные минуты. Тебе лишь придется подождать, пока десерт охладится в морозильной камере. А если ты планируешь летнюю вечеринку, добавь немного водки или текилы. 

Гранита с арбузом и лаймом

Время приготовления: 20 минут + замораживание

Ингредиенты на 4-6 порций:

  • 1/4 чашки сахара
  • 3 столовые ложки воды
  • сок и цедра 2 лаймов
  • 1 маленький арбуз

Рецепт приготовления: 

1. Смешать в кастрюльке сахар, воду и сок лайма. Нагревать на небольшом огне, пока сахар полностью не растворится и смесь не начнет густеть, около 10 минут. Снять с огня и дать сиропу остыть.

2. Пока сироп охлаждается, разрезать арбуз на куски, удалив кожуру и семечки.

Читай также: Гранита из клубники и лайма

3. Взбить кусочки арбуза в блендере до однородной массы. У тебя должно получиться примерно 3 стакана. Добавить охлажденный сироп и мелко натертую цедру лайма.

4. Переложить смесь в форму 23 × 33 см и очень аккуратно поставить в морозилку на несколько часов.

5. Через каждые полчаса смесь нужно разминать вилкой, чтобы получить характерную для граниты кристаллическую текстуру.

6. Переложить десерт в креманки и подавать, по желанию украсив листиками мяты.

Смотри в галерее, как украсить стол фруктами:

Читайте Ivona.ua в Google News