Переключиться на мобильную версию

Жареная цветная капуста в сухарях

Цветная капуста в сухарях – это прекрасная горячая закуска для лета.
Ингредиенты
  • цветная капуста 1 средний кочан
  • яйца 2 шт.
  • молоко 30 мл
  • мука 2 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • молотый перец по вкусу
  • панировочные сухари 100 г
  • растительное масло для обжаривания
40 мин 4 порции
Жареная цветная капуста: рецепт с фото
Жареная цветная капуста: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Цветную капусту разделяем на соцветия, промываем холодной проточной водой. Кладем капусту в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту, солим. Доводим до кипения и варим 5 минут. Обдаем холодной водой и даем высохнуть.

Читай также: Запеканка из цветной капусты под сырным соусом

2. Для кляра взбиваем яйца, добавляем молоко, муку, соль, черный перец и тщательно перемешиваем до однородной массы.

3. Насыпаем панировочные сухари на плоскую тарелку.

4. Ставим сковороду на плиту и наливаем масло, включаем средний огонь. По одному обмакиваем соцветия капусты в кляр, затем обваливаем в панировочных сухарях.

5. Порциями обжариваем капусту до до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир. 

6. Подаем капусту вместе со сметанным соусом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь