Сырники из зернистого творога

1. Смешать творог с желтками. Добавить сахар, ваниль и немного соли. Тщательно перемешать.

2. Всыпать просеянную муку, перемешать.

Читайте также: Бутерброды с редисом и зернистым творогом

3. Взбить белки до мягких пиков, добавить в творожную массу и снова перемешать.

4. Высыпать на плоскую тарелку муку, затем выложить 1 столовую ложку творожной массы, присыпать мукой и скатать шарик. Придавить шарик и сформировать небольшую лепешку. 

5. Обжарить сырники на растительном масле до золотистого цвета.

6. Подавать со сметаной, сахарной пудрой и свежими ягодами.