Рис с креветками и ананасом
Готовим тайский рис с креветками и консервированными ананасами. Креветки в рецепте можно заменить жареными куриным филе.
depositphotos.com
1. Лук нарезать тонкими кольцами, горох – вдоль стручка, очищенный от семян перец – полосками.
Читай также: МастерШеф 6: китайский стир-фрай от Андрея Павленко
2. В сковороде или воке нагреть масло и обжарить лук в течение 7-8 минут. Добавить горох и перец, жарить еще 6 минут, до мягкости.
3. Помешивая, добавить чили, рис, размороженные креветки, нарезанные ананасы, соевый и рыбный соусы, полстакана воды.
4. Тушить на небольшом огне под крышкой еще 3-5 минут. Посыпать кинзой, зеленым луком и подавать с ломтиками лайма.
