Переключиться на мобильную версию

Тертый пирог с клубникой со взбитыми белками: пошаговый рецепт

На рынках и в теплицах уже можно найти свежую клубнику, а скоро она появится и на открытом грунте. Эту вкусную и полезную ягоду можно употреблять в чистом виде, с добавлением сахара и сметаны. Невероятно вкусным получается пирог с клубникой.
Ингредиенты
  • Сливочное масло 200 г
  • Яйца 3 шт.
  • Клубника 350 г
  • Сахар 3/4 стакана
  • Мука 1,5 стакана
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • Ванилин щепотка
90 мин 8 порции
Рецепт тертого пирога с клубникой
Рецепт тертого пирога с клубникой / depositphotos.com

Рецепт пирога с клубникой знаком многим хозяйкам, его делают на основе дрожжевого или слоеного теста.  Сегодня можно приготовить пирог с клубникой в мультиварке.

Читайте также: Тертый пирог с творогом и черникой

Многие хозяйки запасаются клубникой, замораживая ее. Вкусный пирог с замороженной клубникой ничем не уступает “сородичу” со свежими ягодами. Мы предлагаем песочный пирог со свежей клубникой, в который добавлены яичные белки.

Приготовление

  1. Растереть яичные желтки с полустаканом сахара, ванилином и солью.
  2. Соединить с мягким сливочным маслом, перемешать.  
  3. Просеять в масляную смесь муку и разрыхлитель.
  4. Замесить мягкое тесто, разделить его на две неравных части.
  5. Положить большую часть теста в холодильник, меньшую – в морозильник на 30 минут.
  6. Нарезать клубнику на пластины.
  7. Взбить белки с оставшимся сахаром до крепких пиков.
  8. Достать тесто из холодильника и выложить его в смазанную форму для выпечки.
  9. Сверху разложить клубнику и взбитые белки.  
  10. Достать тесто из морозилки, натереть его на крупной терке поверх белка.
  11. Выпекать 50 минут при температуре 180 С.
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь