1. Свиную печень помыть, удалить пленки. Разрезать на порционные куски.

2. Перемешать все ингредиенты для маринада, добавить печень и отправить в холодильник на 2 часа.

Читай также: Жареная печень с яблоками и луком

3. Выложить печень на решетку гриля и жарить над горячими углями для готовности. Посолить и поперчить.

4. Нарезанный толстыми кружочками и очищенный от кожицы ананас выложить на чистую решетку гриля. Обжарить с двух сторон до образования коричневой корочки. Это займет 10-12 минут. 

5. Переложить ананасы на тарелки, сбрызнуть медом и лимонным соком. Добавить обжаренную печень. Подавать блюдо вместе с брусничным соусом.

Читайте Ivona.ua в Google News