1. Нагреть бройлер.

2. Разделить говядину на 4 части, поместить каждую между двумя слоями полиэтиленовой пленки. Используя скалку, раскатать фарш в котлеты 6 мм толщиной.

Читай также: Как приготовить вегетарианский бургер

3. Намазать булочки для бургеров сливочным маслом. Выложить на противень и поджарить под бройлером.

4. Нагреть большую чугунную сковороду или сковороду гриль на сильном огне. Щедро приправить котлеты с обеих сторон солью и перцем. Партиями обжарить их в течение 1-2 минут.

5. Перевернуть и выложить сверху сыр; накрыть крышкой и готовить еще 1-2 минуты.

6. Поместить котлеты на булочки и подавать с желаемой начинкой. Это могут быть измельченные листья салата айсберг, помидоры, маринованные огурцы, тонко нарезанный красный лук, горчица, кетчуп и майонез.

Читайте Ivona.ua в Google News