Вкусный кулич на сметане

1. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 1 ч.л. сахара и 200 г муки. Перемешать, накрыть салфеткой и поставить в тепло подходить. 

2. Яйца взбить вместе с сахаром и ванилью. Добавить в опару яичную смесь, перемешать.

3. Добавить сливочное масло комнатной температуры, перемешать. После этого добавить сметану и снова перемешать. 

Читай также: Кулич от Юлии Высоцкой

4. Порциями добавить просеянную муку и замесить тесто.

5. В конце добавить промытый изюм. Накрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза. 

6. Формочки для теста смазать растительным маслом, выложить в них тесто на 1/3 и дать расстояться.

7. Разогреть духовку до 100 С и выпекать куличи 10 минут. Затем увеличить температуру до 180 С и готовить еще полчаса.

8. Готовые пасхальные куличи немного остудить и достать из форм. Покрыть глазурью и украсить по вкусу.