Переключиться на мобильную версию

Жаркое из картофеля с говядиной и овощами

Простой рецепт приготовления говяжьей грудинки с овощным гарниром. Ты можешь выбирать для этого блюда овощи на свой вкус.
Ингредиенты
  • говяжья грудинка 500 г
  • соленая вода 2 л
  • картофель 800 г
  • сельдерей 100 г
  • морковь 5 шт.
  • стебель лука-порея 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • сушеная пряная зелень по вкусу
  • нарезанная петрушка по вкусу
180 мин 4 порции
Жаркое из овощей и мяса
Жаркое из овощей и мяса / depositphotos.com

1. Говяжью грудинку промыть в холодной проточной воде, положить в 2 л соленой воды, довести до кипения, варить около 2 часов до готовности. Мясо вынуть из бульона, завернуть в алюминиевую фольгу, положить в нагретую духовку.

Читай также: Весеннее жаркое из свинины с зеленым горошком

2. Овощи почистить, вымыть, нарезать кубиками.

3. Стебель лука-порея очистить, обрезать концы листьев так, чтобы на стебле осталось 10 см темно-зеленых листьев. Нарезать мелкими колечками, вымыть, вместе с остальными овощами положить в кастрюлю, долить туда мясной бульон, варить 30 минут, приправить солью, перцем, высушенной пряной зеленью, нарезанной зеленью петрушки. 

4. Мясо вынуть из духовки, нарезать ломтями, разложить на блюде. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь