1. Яйца отварить, остудить и почистить, нарезать мелкими кубиками.

2. Очистить огурцы от кожицы, мелко нарезать.

Читай также: Сэндвич с лососем и огурцами

3. Зеленый лук измельчить. 

4. Смешать огурцы, яйца, лук и сыр, посолить и поперчить.

5. Хлеб подсушить в тостере, по желанию срезать корочку.

6. Сделать сэндвичи, разрезать их по диагонали на треугольники.