Как приготовить Львовский сырник
Львовский сырник готовится из сладкой творожной массы с добавлением изюма и лимонной цедры и покрывается шоколадной глазурью.
depositphotos.com
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 500 г творога
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 ст.л. манной крупы
- цедра одного лимона
- горсть изюма
- щепотка соли
Глазурь:
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- 3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. какао
Приготовление: Протереть творог через сито или взбить его блендером. Белки отделить от желтков, взбить их с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желтки взбить с сахаром в пышную массу, добавить творог, мягкое масло, цедру лимона, манную крупу и изюм. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.
Читай также: Как приготовить Самборский сырник
Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выпекать сырник в разогретой до 190 градусов духовке 50 минут.
Масло с сахаром прогреть на среднем огне, добавить сметану и какао. Непрерывно помешивая, довести до кипения. Готовый сырник переложить на блюдо и покрыть глазурью. Оставить его на несколько часов в холодильнике.
Смотри видео, как приготовить Львовский сырник:
[видео более недоступно]
