1. Отправить нут, щепотку соли, тмин, кунжутную пасту тахини, чеснок и лимонный сок в кухонный комбайн. Взбить до получения однородной массы. Добавить воду и еще раз взбить.

Читай также: Хумус по рецепту Джейми Оливера

2. Продолжая взбивать, влить оливковое масло. Должна получиться гладкая масса.

3. Готовый хумус переложить в миску, посыпать кинзой и полить оливковым маслом. Подавать вместе с нарезанными на полоски свежими овощами.

Читайте Ivona.ua в Google News