Казалось бы, никого уже не удивишь этим блюдом. Но в Кулинарной академии Алексея Суханова на канале Украина поделились рецептом пряной курицы в хмельных яблоках, который удивит даже самых требовательных гурманов. Сочетание куриного мяса, яблок, солода и хмеля превратит это блюдо в настоящее кулинарное чудо.

1. Посолить и поперчить куриные бедра. Оставить на столе на несколько минут.

2. Нарезать и обжарить охотничьи колбаски на растительном масле около двух минут. Сверху положить бедра и обжаривать до золотистой корочки.

3. Смешать 150 мл яблочного сока со 150 мл пива и вылить к бедрышкам на сковороду. Посыпать щепоткой тимьяна (чабреца).

Читай также: Курица с яблоками в медово-горчичном соусе

4. Упаривать без крышки около 20 минут, чтобы испарилось 1/3 влаги. Как только влага выпарилась, добавить стакан сливок и томить еще пять минут.

5. Яблоки нарезать дольками и припустить на отдельной сковороде с одной столовой ложкой сахара.

6. Бедрышки выложить в форму, сверху – яблоки. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

7. Готовое блюдо можно приправить измельченным грецким орехом.

Читайте Ivona.ua в Google News