Варення з обліпихи
Ягоди обліпихи містять величезну кількість вітамінів і мікроелементів. Вони добре підходять для приготування смачного та корисного варення.
depositphotos.com
1. Ягоди обліпихи висипати в друшляк і промити проточною водою під краном. Дати стекти воді й на одну хвилину опустити друшляк з обліпихою в окріп.
2. Зварити сироп, з'єднавши і проваривши 1-2 хвилини зазначену вище кількість цукру і води.
Читай також: Настоянка з обліпихи
3. З'єднати ягоди з сиропом і проварити не більше 10 хвилин після закипання.
4. Банки для варення обробити парою. У гарячі банки викласти обліпихову масу і поставити пастеризуватись 0,5 л банки на 15 хвилин, 1 л – 20 хвилин. Закрутити кришками. Зберігати варення в прохолодному місці.
