Куриные котлеты с начинкой из грибов и сыра
Рецепт битков из куриного фарша с начинкой из жареных шампиньонов, сметаны и сыра.
depositphotos.com
1. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
Читай также: Курица в сливочно-грибном соусе
2. Добавить тертый сыр и сметану, приправить и остудить.
3. Куриный фарш посолить и поперчить. Отделить кусочек фарша, расплющить на ладони в лепешку. Положить в центр начинку, сформировать котлету. Повторить с оставшимся фаршем и начинкой.
4. Обвалять в сухарях и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Довести до готовности под крышкой в течение 2-3 минут.
