Переключиться на мобильную версию

Тыквенное рагу с овощами

Легкое осеннее рагу из сезонных овощей: тыквы, помидоров и перца с добавлением зелени и чеснока.
Ингредиенты
  • очищенная мякоть тыквы 400 г
  • лук 2 шт.
  • сладкий перец 400 г
  • свежие или консервированные помидоры 400 г
  • растительное масло 40 мл
  • чеснок 3-4 зубчика
  • томатный сок или вода по вкусу
  • винный уксус 1 ст.л.
  • молотый острый красный перец по вкусу
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу
90 мин 4 порции
Рагу из тыквы и овощей
Рагу из тыквы и овощей / depositphotos.com

1. Овощи почистить и нарезать кубиками. Зелень и чеснок измельчить.

2. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Слоями выложить овощи: лук, тыкву, перец и помидоры. Если овощи остались, повторить слои.

Читай также: Мясное жаркое в тыкве

3. Посолить и тушить на слабом огне под крышкой около часа, при необходимости добавляя томатный сок или воду.

4. Добавить зелень и чеснок, острый перец и винный уксус. 

5. Подавать рагу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь