Итальянские мясные шарики с рикоттой
Готовим итальянские митболы из говяжьего фарша с сыром рикотта, базиликом и томатно-чесночным соусом.
depositphotos.com
1. Смешать говяжий фарш с рикоттой, базиликом, специями, солью и панировочными сухарями. Добавить оливковое масло и яйца, замесить однородный фарш.
2. Влажными руками сформировать митболы размером с грецкий орех. Выложить на смазанный маслом противень, поместить в духовку на 20 минут при 200 градусах.
Читай также: Мясные шарики с грибами в сметанном соусе
3. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле. Добавить консервированные нарезанные томаты в собственном соку.
4. Тушить на среднем огне в течение 30 минут, добавив соль, перец и немного сахара. В последние 5-10 минут добавить мясные шарики.
5. Подавать митболы вместе со спагетти, украсив тертым пармезаном и базиликом.
