1. В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Обжарить лук до мягкости. Добавить нарезанные соцветия брокколи и куриный бульон. Варить на медленном огне, пока капуста не станет мягкой, от 10 до 15 минут.

Читай также: Суп-пюре из цветной капусты с овощами и сыром

2. Помешивая, добавить нарезанный кубиками сыр. Подождать, пока он растворится.

3. Добавить молоко и чесночный порошок.

4. В небольшой миске смешать кукурузный крахмал в воду. Помешивая, влить в суп. Проварить до загустения, приправить по вкусу.

Читайте Ivona.ua в Google News