Как приготовить чернослив в шоколаде

Сложить 12 промытых черносливин в кастрюльку, залить водой. Добавить чайный пакетик, довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить в течение 20 минут. Остудить, вынуть пакетик и добавить немного ликера на свой выбор. Переложить все в герметичный контейнер и поставить в холодильник на ночь. Выложить чернослив на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Читай также: Чернослив укрепляет иммунитет

Нагреть 50 мл сливок в небольшой кастрюле, не доводя до кипения. Снять с плиты и добавить 100 г нарезанного шоколада, перемешать, чтобы получилась гладкая однородная масса.

Переложить ганаш в кондитерский мешок с круглым отверстием 5 мм. Поместить его на некоторое время холодильник, чтобы ганаш загустел. Наполнить чернослив этой массой, поставить в холодильник и охладить.

Растопить нарезанный шоколад в миске над водяной бане. Покрыть этой глазурью чернослив и выложить на бумагу для выпечки. Если шоколад останется, сложить его в кондитерский мешок и украсить чернослив.

Смотри видео, как приготовить чернослив в шоколаде:

[видео более недоступно]