Лингвини с креветками и рукколой
Рецепт итальянской пасты с жареными креветками, перцем чили, чесноком и свежей рукколой.
pixabay.com
1. Перец чили мелко нарезать, удалив семена. Чеснок почистить и мелко порубить.
2. Разогреть в сковороде 2-3 ст. ложки оливкового масла и слегка обжарить чеснок и перец чили.
Читай также: Паста с креветками и шпинатом
3. Выложить в сковороду креветки и обжаривать на каждой стороне не больше минуты. Влить вино, посолить.
4. Макароны отварить в подсоленной воде, затем воду слить и сохранить.
5. Добавить к креветкам макароны, влить немного воды, в которой они варились, 2-3 ст. ложки оливкового масла, добавить промытую рукколу, перемешать.
