1. Перец помыть, срезать верхушки и убрать перегородки с семенами.

2. Нарезать мякоть полосками, выложить на противень вместе с кружочками лимона.

Читай также: Консервированный болгарский перец

3. Запекать полчаса при 180 С, пока перец не станет мягким. Лимон выбросить.

4. Чеснок очистить, пропустить через пресс или тонко нарезать. Сложить перец в банку, перекладывая чесноком и зеленью. Залить оливковым маслом.

5. Банку закрыть крышкой и хранить заготовку в холодильнике.

Читайте Ivona.ua в Google News