Как приготовить скумбрию в маринаде
Предлагаем твоему вниманию простой рецепт приготовления скумбрии. Сначала рыба обжаривается вместе с луком, а затем несколько часов маринуется в пряной смеси.
depositphotos.com
Ингредиенты:
- 2 скумбрии
- 2 луковицы
- 2-3 ст ложки муки
Для маринада:
- 100-125 мл оливкового масла
- 25-50 мл уксуса
-
Читай также: Скумбрия на мангале
25 мл белого вина - 2 лавровых листа
- 3-4 гвоздики
- орегано
- тимьян
- соль
Приготовление: Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Перемешать все ингредиенты для маринада.
Рыбу нарезать крупными кусками, посолить, обвалять в муке и обжарить. Разложить слоями лук с рыбой, залить маринадом. Оставить на несколько часов. К такой рыбе отлично подойдет гарнир из картофельного пюре.
Смотри видео, как приготовить скумбрию:
[видео более недоступно]
