Французские тосты: три рецепта для завтрака
Французские тосты с черникой
Сладкие, поджаристые французские тосты с черничным соусом – превосходный летний завтрак.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 мл молока или сливок
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. белого или коричневого сахара
- 6 ломтиков булочек бриошь или белого тостового хлеба
- сахарная пудра
- сливочное масло
Для черничного соуса:
- 300 г черники
- 50 г сахара
- 1 ч.л. лимонного сока
- корица
- ваниль
Приготовление:
1. Сделать соус. Смешать в кастрюле промытые ягоды и сахар. Нагревать на слабом огне, чтобы ягоды полопались, а сахар растворился. Снять с огня, добавить лимонный сок и пряности. Перемешать и остудить до комнатной температуры.
2. В широкой мисочке взбить яйца вместе с молоком, сахаром и ванилью. В сковороде на слабом огне разогреть сливочное масло. Партиями обжарить хлеб с двух сторон до золотистого цвета, предварительно окунув его в яичную смесь.
3. Подавать французские тосты вместе с черничным соусом и сахарной пудрой.
Тосты с клубникой и шоколадом
Французские тосты с шоколадно-ореховой пастой и свежими ягодами станут отличным завтраком.
Ингредиенты:
- белый тостовый хлеб – 4 ломтика
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 100 мл
- молотая корица – щепотка
Читай также: Запеченные французские гренки от Марты Стюарт
сахар – 2 ст.л.- сливочное масло – 50 г
- шоколадно-ореховая паста – 4 ст.л.
- сахарная пудра – для посыпки
- свежая клубника – несколько ягод
Приготовление:
1. Молоко смешать с яйцом, сахаром и корицей.
2. В сковороде разогреть сливочное масло. Окунуть хлеб в яичную смесь, обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
3. Готовые тосты разрезать пополам, чтобы получились треугольники. Намазать шоколадно-ореховой пастой и сложить как сэндвичи.
4. Подавать, украсив сахарной пудрой и нарезанной клубникой.
Французские тосты с бананами от Джейми Оливера
Вкусный завтрак-десерт по рецепту знаменитого английского шефа: поджаренные тосты с бананами, орехами и медом.
Ингредиенты:
- бананы, очищенные и нарезанные – 3 шт.
- жидкий мед – 2 ст.л.
- орехи пекан, грубо нарезанные – 100 г
- белый тостовый хлеб – 4 ломтика
- яйца – 4 шт.
- молоко – 1 чайная кружка
- сливочное масло – 50 г
- сахарная пудра – для посыпки
- греческий йогурт – для подачи
Приготовление:
1. Смешать бананы вместе с медом и орехами пекан. Разделить смесь между 2 ломтиками хлеба, оставляя немного места вдоль краев. Накрыть 2 другими ломтиками, чтобы получилось 2 сэндвича.
2. Нагреть сковороду на умеренном огне. Разбить яйца в миску, влить молоко и взболтать вилкой. Окунуть банановые сэндвичи в яичную смесь.
3. Растопить сливочное масло в сковороде. Обжарить каждый бутерброд в течение 3-4 минут, один раз перевернув.
4. Посыпать сахарной пудрой, разрезать пополам и подавать вместе с греческим йогуртом.
Смотри в галерее пошаговый рецепт французских тостов:
