Запеченная свинина в белом вине
Свинина, запеченная в духовке, получается очень мягкой, сочной и нежной. Выбирай для рецепта вырезку или корейку.
depositphotos.com
1. Мясо помыть, обсушить и наколоть ножом.
2. Смешать белое вино и специи. Натереть полученной смесью свинину и поставить мариноваться на час.
Читай также: Свинина по-нормандски
3. На противень выложить очищенный и нарезанный кольцами лук; затем положить мясо, полить его оливковым маслом и посыпать зеленью.
4. Запекать в разогретой до 180 С духовке около 2 часов, периодически поливая выделившимся соком.
5. Подавать вместо с картофелем или свежими овощами.
