Переключиться на мобильную версию

Рататуй за 10 минут

Рататуй готовится из овощей и подходит для постного питания. Чтобы приготовить это блюдо быстро, нужно нарезать овощи маленькими кусочками.
Ингредиенты
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • болгарский перец без семян, мелко нарезанный 2 шт.
  • чеснок, измельченный 2 зубчика
  • маленький баклажан, нарезанный 1 шт.
  • маленькие цуккини, нарезанные 2 шт.
  • красный винный уксус 2 ст.л.
  • маленькие помидоры, нарезанные 3 шт.
  • соль, перец по вкусу
10 мин 4 порции
Рататуй: рецепт с фото
Рататуй: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Нагреть масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Добавить перец и чеснок. Готовить, помешивая, в течение 2 минут.

Читай также: Рататуй с картофелем

2. Нарезать баклажаны и кабачки небольшими кусочками, добавить в сковороду. Жарить, помешивая, 2 минуты.

3. Добавить уксус и помидор, готовить в течение 30 секунд. Влить 1/4 стакана холодной воды.

4. Приправить солью и перцем. Довести до кипения. Тушить на медленном огне под крышкой 4 минуты, пока овощи не станут мягкими и соус не загустеет. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь